Como saber si la miel es de buena calidad
Cómo saber si la miel es real con agua
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A menudo, la miel que encontramos en nuestros supermercados no es 100% pura y real. La amarga verdad es que los adulteradores han encontrado la manera de engañar a los mecanismos de prueba indios e internacionales (como Agmark, la prueba de Fiehe, por nombrar algunos). La miel comprada en tiendas suele estar pasteurizada, y también puede tener aditivos y conservantes en la fórmula del producto que afectan a su calidad. Esto puede provocar problemas de salud, alergias y otros. Por lo tanto, siempre es mejor comprobar la pureza de la miel para asegurarse de estar consumiendo un producto fiable y seguro.
Los beneficios para la salud pueden verse comprometidos si la miel contiene productos químicos, aditivos, conservantes, etc. Por lo tanto, para asegurarse de que no está depositando su confianza en la marca o el producto equivocado, debe comprobar la pureza de la miel.
Una de las mejores formas de comprobar la pureza de la miel es dejar caer una pequeña cantidad sobre el pulgar. Presta especial atención al movimiento de la miel. Si gotea o se esparce como el agua o cualquier otro líquido, puede que sea impura.
Cómo saber si la miel es de panal de verdad
Se trata de miel pura, que debe proceder directamente de las abejas y no de una fábrica. A menudo llamada miel "orgánica" o "natural" en las tiendas, la miel pura es elaborada por las abejas, y la miel orgánica es creada por las abejas alimentadas con flores cultivadas orgánicamente.
La miel falsa está alterada, pero es casi imposible distinguirla de la miel auténtica cuando está envasada. Hay muchas formas de detectar la miel falsa, para asegurarse de que sólo utiliza miel auténtica y pura, que es lo mejor para usted. He aquí 13 cosas en las que fijarse para determinar si la miel es falsa o no:
Miel adulterada Significado
Afortunadamente, hay cuatro pruebas fáciles que se pueden hacer en casa para asegurarse de que el producto que ha comprado es realmente miel. Además, asegúrese de leer en la etiqueta de dónde procede la miel y no en qué lugar se embotelló, ya que los productores sin escrúpulos intentan engañar a los consumidores afirmando que su miel se embotelló en Estados Unidos y no mencionan dónde se obtuvo originalmente. Hay muchas mieles maravillosas de todo el mundo y comprar estas marcas boutique en tiendas especializadas y minoristas gourmet en línea no es un problema. Basta con conocer el origen y todo irá bien.
Como la miel se elabora a partir del néctar, las abejas lo procesan y le infunden enzimas especiales. Una de ellas, la glucosa oxidasa, ayuda a eliminar el agua de la miel. El resultado de este proceso es que la miel natural tiende a cristalizarse y espesarse cuando se almacena. La miel artificial no.
La miel auténtica no se mezcla fácilmente con el agua. Basta con echar una cucharadita en un vaso de agua para comprobar que se deposita en el fondo del recipiente. Para incorporarla al líquido, hay que remover la miel auténtica. En cambio, la miel falsa se disuelve fácilmente en el agua sin necesidad de remover.
Color miel original
La miel, una gran alternativa al azúcar refinado, está repleta de nutrientes esenciales y su consumo es realmente delicioso. La miel tiene muchos beneficios para la salud. Se puede añadir fácilmente a cualquier dieta como aderezo, por ejemplo para ensaladas de frutas, helados o para untar.
Para aumentar los beneficios, los fabricantes de miel diluyen su producto con adulterantes como harina, sirope o melaza e incluso arena y tiza. Si quiere aprovechar al máximo este líquido garrapiñado, debe comprar sólo miel pura.
La miel auténtica no se produce en fábricas, sino a partir de las abejas. Normalmente, la miel orgánica y natural se denomina miel pura. Sin embargo, no siempre es posible saber si la miel es pura con sólo mirarla.
También conocida como artificial, adulterada o impura, la miel falsa contiene aditivos como jarabe de maíz, glucosa, melaza, jarabe de azúcar, dextrosa, azúcar invertido, harina o almidón, además del néctar floral.
A veces se puede detectar la miel falsa por su sabor y olor, aunque no siempre. Como la miel es un producto natural y se produce a partir del néctar de distintas flores, no siempre sabe ni huele igual.