Se puede tomar miel sin pasteurizar en el embarazo

Bañera embarazada

La miel es un gran sustituto del azúcar refinado y tiene un sabor delicioso. Es una buena fuente de antioxidantes y aminoácidos, y también se utiliza con fines medicinales. Pero también contiene cierto tipo de bacterias que pueden provocar botulismo en los bebés. Y como el sistema digestivo de un bebé no está lo bastante desarrollado para hacer frente a las bacterias de la miel cruda, los médicos recomiendan no dar miel a los bebés menores de un año. Seguro que ya lo sabías, pero si estás embarazada, puede que te preguntes si puedes o no tomar miel, por miedo a que le llegue al bebé. ¿Cuál es la verdad? Descúbrela.

Sí, la miel es segura para el consumo durante el embarazo, y puedes incluirla en tu dieta de embarazada a menos que tu médico te sugiera lo contrario. Si estás embarazada, debes saber que es segura para ti porque tu intestino puede manejar las bacterias de la miel. La mayor preocupación respecto al consumo de miel durante el embarazo es el "botulismo", una enfermedad rara pero grave causada por miel contaminada que contiene esporas de Clostridium, una bacteria nociva. Pero las probabilidades de que te afecte son menores, ya que tu sistema inmunitario natural puede combatir la infección. Durante el embarazo, no hay riesgo de que estas esporas o su toxina afecten al feto, ya que la placenta detiene la bacteria. Ésta no permite que estos antígenos nocivos atraviesen y lleguen al bebé, protegiéndolo así de cualquier posible infección.

¿Es mala la miel para el embarazo?

Cuando busque su próximo tarro de miel, tendrá que decidir entre miel procesada o miel cruda. Mucha gente cree erróneamente que la miel cruda sin procesar es peligrosa, por lo que automáticamente opta por comprar la variedad procesada. También hay quien piensa que no hay ninguna diferencia entre los dos tipos. Hay mucha información al respecto, así que hemos pensado en ayudar a aclarar las cosas.

Nuestra miel cruda, no pasteurizada, se recoge directamente de la colmena, se cuela para eliminar las impurezas más importantes, como la cera de abeja, y se envasa. Las abejas hacen una miel increíble, y nosotros la mantenemos así. Cada tarro de miel cruda se recolecta en el momento adecuado, y sólo cogemos lo que las abejas no necesitan. Así mantenemos a nuestras abejas felices y sanas.

Después de recoger la miel de las colmenas, se pasteuriza y se filtra a fondo. La pasteurización consiste en calentar la miel para eliminar la levadura que se encuentra de forma natural en el néctar. La eliminación de la levadura elimina cualquier posibilidad de que la miel fermente y ralentiza el proceso de granulación. Aunque el consumo de miel fermentada no entraña ningún riesgo, la miel pasteurizada permanece en estado líquido más tiempo que la cruda, lo que resulta especialmente útil si se dispensa en un frasco exprimible.

Día 29 embarazo

Miel y cacahuetes durante el embarazo?El Dr. Greene responde a la pregunta de una lectora sobre la seguridad para la madre y el bebé de consumir miel y cacahuetes durante el embarazo.Pregunta¿Es seguro consumir miel durante el embarazo? ¿La miel es pasteurizada o no? ¿Tiene importancia? Además, ¿los cacahuetes se consideran seguros?

Hola, littleladybug. Muchas mamás tienen preguntas sobre el consumo de miel y cacahuetes durante el embarazo. El tema de la miel es fascinante. La preocupación por la seguridad de la miel surgió porque a menudo contiene esporas que, en las circunstancias adecuadas, pueden causar una enfermedad mortal poco frecuente descubierta en 1976, llamada botulismo infantil. El botulismo infantil se propaga por estas esporas, no por la toxina botulínica preformada.

Las esporas del botulismo se encuentran en la naturaleza, en el suelo, en el polvo y en las superficies sin lavar de frutas y verduras sin pelar. Las esporas están presentes en aproximadamente el 10% de las muestras de miel analizadas. Estas esporas son difíciles de matar. Son bastante resistentes al calor; algunas pueden sobrevivir a la ebullición durante varias horas. La miel es resistente por naturaleza a muchas bacterias. A veces, la miel se pasteuriza, pero normalmente no. La pasteurización no destruye de forma fiable las esporas del botulismo. Algunas mieles se filtran, otras no. El filtrado no elimina de forma fiable las esporas del botulismo. La pasteurización y el filtrado tienen ventajas y desventajas. Yo no soy partidario de ninguna de las dos opciones, pero prefiero este alimento sin pasteurizar. Sin embargo, la miel es lo mejor para los lactantes.

Semana 16 de embarazo

En general, se recomienda evitar durante el embarazo los alimentos y bebidas no pasteurizados, como la leche cruda, la miel cruda y los zumos no pasteurizados. Esto se debe a que la pasteurización mata las bacterias y toxinas, por lo que los productos pasteurizados son seguros. Algunos médicos creen que comer miel cruda es demasiado peligroso durante el embarazo debido al riesgo de contaminación.

Se aconseja evitar por completo dar miel al bebé porque, en muy raras ocasiones, la miel puede contener la bacteria Clostridium botulinum, que es tóxica para el ser humano y puede causar intoxicación por botulismo. Sin embargo, la mayoría de los niños mayores y los adultos tienen suficientes bacterias sanas en sus intestinos y un sistema inmunitario desarrollado para combatir trazas de la bacteria botulínica en caso de exposición. Pero los bebés menores de un año aún no tienen desarrollado el sistema inmunitario.

Pregunta a tu obstetra o comadrona si comer es una opción aceptable para ti. En realidad, la toxina botulínica tiene un peso molecular elevado, lo que dificulta que atraviese la placenta y llegue al organismo de tu bebé [1]. Un estudio de 2013 descubrió que esta toxina no parece atravesar la placenta [2]. Además, si no padeces ninguna enfermedad o afección que afecte a tu sistema inmunitario, tienes un sistema inmunitario totalmente desarrollado con bacterias beneficiosas que te ayudarán a protegerte de esta toxina.